Waldhonig aus dem Erzgebirge

Honig aus unserer eigenen Imkerei, malziger und mild würziger Geschmack

In diesem Jahr ist unser Honig ein Melezitosehonig, eine Art Waldhonig, der aus 3-fach Zuckern besteht. Dieser kristallisiert schon in den Waben aus wodurch er mühsam zu ernten ist.
Sein Geschmack ist allerdings einzigartig und besonders. Melezitosehonig unterscheidet sich vom "normalen" Waldhonig in seiner helleren Farbe und in der festeren, dickflüssig kristallinen Konsistenz.

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